Opis

Ten wartościowy produkt wytwarza się poprzez zmielenie ziaren kakaowych, odciśnięcie masła kakaowego oraz zmielenie kuchu kakaowego na proszek.
Proszek kakaowy doskonale sprawdza się przy produkcji wypieków, cukierków, produktów mlecznych i napojów.

DUTCH ALKALIZED COCOA POWDER 10/12, DUTCH 72

Kolor: średni czerwony
Tekstura: proszek
Zapach: tradycyjny zapach, bez dodatkowych nut zapachowych
Smak: tradycyjny smak kakao, bez dodatkowych posmaków
Zawartość alkalizatora: środek alkalizujący E525, E501 – maksymalny poziom 7% w suchej i wolnej masie
Zawartość tłuszczu: 10-12%
pH: 7,5
Certyfikaty:
1. FSSC 22000 / IFS / ISO
2. Kosher
3. Halal
4. UTZ 5. Fairtrade
6. Rainforest Aliance

Logistyka (rodzaj opakowania): worki 25 kg, paleta 900 kg
Termin przydatności: maksymalnie 2 lata od daty produkcji przy przechowywaniu w zalecanych warunkach