Opis
Ten wartościowy produkt wytwarza się poprzez zmielenie ziaren kakaowych, odciśnięcie masła kakaowego oraz zmielenie kuchu kakaowego na proszek.
Proszek kakaowy doskonale sprawdza się przy produkcji wypieków, cukierków, produktów mlecznych i napojów.
ALKALIZED COCOA POWDER ” TULIP 400″
Kolor: brązowy
Tekstura: drobny proszek
Zapach: tradycyjny zapach kakao
Smak: tradycyjny smak kakao
Zawartość alkalizatora: max. 7%
Zawartość tłuszczu: 10 – 12%
pH: 7,5 ± 0,5
Certyfikaty:
1. FSSC 22000
2. Kosher
3. Halal
4. UTZ
5. Fairtrade
6. Rainforest Aliance
7. Fair for Life
8. Organic (Skal, NOP, JAS, BIOSUISSE)
9. Inne (np. ISO 14001)
Logistyka (rodzaj opakowania): worki 25 kg, paleta 750 kg
Termin przydatności: maksymalnie 3 lata od daty produkcji przy przechowywaniu w zalecanych warunkach